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エムズA 2009年7月 |
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夏の和食。旬の野菜タップリにお送りします。コクのあるタレで仕上げた「なすハンバーグ」やひんやりした口当たりがうれしい葛うちなどお楽しみに。
「夏野菜の揚げ漬け、さわやか柑橘風味」
「とろとろなすバーグ」
「白身魚の葛うち」
「枝豆のお浸し」
これに「レンコンサラダ」がつきます。もう一品欲しい時に便利！ |
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エムズB 2009年7月 |
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毎年メロンのシーズンが待ち遠しい、このメニュー。食卓が一気に華やぎます。バジルやルッコラなどハーブレシピがいっぱいです。
「メロンと生ハムのファルファーレ」「ポテトのバジルソース焼き」「マイタケとルッコラのサラダ」「チキンのマリネ焼き、バルサミコソース」
こちらに「そら豆のアンチョビソテー」がつきます。そら豆レシピ、増やしませんか？ |
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エムズC 2009年7月 |
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ゴーヤに牛肉と豆鼓を合わせると味もボリュームもパワーアップ！夏に効く一品です！もちもち＆ジューシーな高野豆腐の豚肉詰めはスパイシーに仕上げておつまみに。 干し貝柱の旨みたっぷりの冬瓜も夏のごちそうです。
「牛肉とゴーヤの豆鼓炒め」「白身魚のカルパッチョ 香菜ソース」「高野豆腐の豚肉詰め、スパイシー仕上げ」「干し貝柱と冬瓜のとろとろ煮」
これに「黒蜜のシャーベット」がつきます。 |
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エムズアンコール 2009年7月 |
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夏！カレーの季節ですね。しょうがを効かせたスパイシーなカレーはいかがでしょうか？暑い季節にうれしい何と１５分でできる最速カレーです！！
「カッテージチーズとえびのカレー」
「チキンのスパイシーソテー」
「ジャガイモとカリフラワーのサブジ」
「トマトのサラダ、マスタードシード風味」「フルーツのシロップ漬け」 |
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スタータークラス 2009年7月 |
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こんがり焼いた鶏肉をたっぷりの野菜と一緒にいただきましょう。我が家でも定番のパスタ、お勧めです！おしゃれ料理でおうちワインしませんか？
「鶏肉のサラダ仕立て」
「ナスとトマトのスパゲッティ」
「いかとルッコラのアンチョビソテー」
「メロンのシャーベット」 |
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