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エムズA（アンコール）
2020年1月 |
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おかずの定番「魚の煮付け」。
豪華版の金目鯛でレッスン開催します。
おいしくきれいに仕上げるコツをマスターすれば、他のお魚でも上手に作れますよ。
レパートリーに加えたい野菜たっぷりの便利おかずも３品。
ほろ苦甘い大人の蒸しケーキもお楽しみに！
ゆずピールのレクチャーあり。
「金目鯛の煮付け」
「細切り野菜の卵のっけ、甘酢あん」
「れんこん団子の変わり揚げ」
「けんちん汁」
「ゆず蒸しケーキ」
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エムズB 2020年1月 |
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仕込んでしまえば、あとは鍋任せのメインとワインが進むおつまみプレート。
ごぼうのポタージュもお楽しみに！
「鶏肉とオリーブのタジン風」
「菜の花のエッグココット」
「牛肉のカルパッチョ風サラダ」
「ごぼうのポタージュ」
「ポテトのカリフラワーのマッシュサラダ」 |
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エムズC 2020年1月 |
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毎年大人気のエムズの鍋レシピ。
今年は、うまみたっぷりの「牛肉とごぼうのごま鍋」！
鍋と一緒に食べたい便利な副菜もご紹介。
食後は「ゆり根プリン」でほっこり〜💓
「牛肉とごぼうのごま鍋」
「わかさぎの紫玉ねぎマリネ」
（※仕入れの状況により魚の種類が変わる場合があります）
「芽キャベツのおかかまぶし」
「やりいかとセロリのレモン和え」
「揚げ出し豆腐、２種のたれで」
「ゆり根プリン」 |
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エムズD（アンコール）
2020年1月 |
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スパイスから作る本格カレー。おうちでもおいしくできますよ。
１月は、リクエストの多い「キーマカレー」をご紹介。スパイスに玉ねぎとトマトの甘みが加わった奥深い味。
おつまみに最高のえびのスパイシーかき揚げやさといものサラダもお楽しみに！
「キーマカレー」
「さといものスパイシーサラダ」
「えびのスパイシーかき揚げ」
「スパイシークリーミーチキン」
こちらにクミンシードの香りがたまらない「トマトのスパイシースープ」がつきます。 |
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スタータークラス S-1
2020年1月 |
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新しい年、お料理を始めませんか？
スタートは、エムズキッチンの大人気メニュー「ハニーレモニーチキン」。これでお料理が好きになった人も沢山！
ペンネアラビアータのコツもご紹介します。デザートもお楽しみに！
「ハニーレモニーチキン」
「イタリア風タコサラダ」
「ペンネアラビアータ」
「焼きりんご」（アイスと一緒に召し上がれ）🍎🍨 |
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スタータークラス S-2
2020年1月 |
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外はカリッと、中はふわっふわの肉団子！ 熱々を召し上がれ。
他にふろふき大根やきんちゃく卵、菜の花の和え物など、だしの美味しさを味わうお料理もご紹介。
（だしの取り方のレクチャーあり）
※男性クラスあり（1/26）
「揚げ肉団子」
「菜の花の辛子和え」
「ふろふき大根のゆず味噌」
「きんちゃく卵」 |
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